誰來午餐？

誰說吃義大利麵就得上館子:>，配上剛出的薄酒萊紅酒，Nice^^






自製的青醬，應該可以放很久，很香，一次多做一些放著吧！


Who want to lunch ?
奶油青醬義大利麵

材料：
松子 30g
九層塔 100g
橄欖油 150g
白胡椒
起士粉 150g
大蒜 2瓣
鹽
無鹽奶油 20g
中筋麵粉 20g
牛奶 200cc
小蕃茄
義大利麵 100g
雞里肌肉

作法：
1.先將松子、九層塔、橄欖油、白胡椒、起士粉、大蒜用食物料理機打成青醬。
2.奶油下鍋，雞肉，再將麵粉與牛奶攪拌均勻，下鍋煮成白醬。注意，一定都要用小火，避免奶油烤焦，麵粉結塊。
3.將青醬與白醬混和，再將入主好的義大利麵攪拌均勻。
4.最好灑上少許鹽巴及起士粉，蕃茄點綴。